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陜西彬州變溫壓差膨化設(shè)備投產(chǎn)，蘋果脆片年產(chǎn)600噸助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)
近日，陜西彬州市傳來喜訊——全新引進(jìn)的變溫壓差膨化設(shè)備正式投產(chǎn)運(yùn)行，標(biāo)志著當(dāng)?shù)靥O果深加工產(chǎn)業(yè)邁入智能化、化新階段。該項(xiàng)目年產(chǎn)能達(dá)600噸蘋果脆片，不僅大幅提升了產(chǎn)品品質(zhì)與附加值，更成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條的重要引擎。
在寬敞明亮的現(xiàn)代化車間內(nèi)，鮮果清洗、切片、護(hù)色、預(yù)干燥等工序有條不紊。環(huán)節(jié)變溫壓差膨化技術(shù)通過控制溫度與壓力變化，使蘋果片在瞬間完成膨化定型，程度保留天然色澤、酥脆口感和營養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)“非油炸、低油脂、高纖維”的健康零食升級(jí)。與傳統(tǒng)工藝相比，該技術(shù)能耗降低約30%，產(chǎn)品酥脆度與風(fēng)味還原度顯著提升。
"年產(chǎn)600噸"的規(guī)?；a(chǎn)，將有效緩解彬州蘋果"旺季滯銷、淡季無貨"的產(chǎn)銷矛盾。據(jù)測(cè)算，每噸鮮果經(jīng)深加工可產(chǎn)出約100公斤脆片，附加值提升近5倍。項(xiàng)目直接帶動(dòng)周邊果農(nóng)增收，同時(shí)創(chuàng)造了百余個(gè)就業(yè)崗位，形成"種植-加工-銷售"一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
業(yè)內(nèi)指出，彬州蘋果脆片項(xiàng)目的成功投產(chǎn)，不僅填補(bǔ)了西北地區(qū)果脆產(chǎn)能缺口，其技術(shù)效應(yīng)更將輻射整個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)。隨著健康零食市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，科技賦能的深加工產(chǎn)業(yè)有望成為陜西果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新增長極，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
